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瑪黛茶的由來
更新時間:2015-11-14 17:21:03 已經有39人關注

瑪黛茶,西班牙文為Yerba Maté,是巴拉那原始森林內的原始部落瓜拉尼人(Guarani)的「聖物」,五百年前(1515年)被西班牙尋金者無意發現,後被傳教士介紹到歐美等世界各地。


後來,當地人把該草本植物(Yerba 即英文的 Herb)的綠葉、嫩芽和梗莖採摘下來,經過晾曬、分揀後,置於葫蘆(克丘亞語 Mati)中用熱水浸泡,泡出來的茶湯稱為瑪黛茶(Mate Tea)。


後來又多了烘烤、發酵和研磨等工序,逐漸演變成今天芳香可口的瑪黛茶。十八世紀末出現以金屬製成,頂部含濾網的吸管(Bombilla),成為今日阿根廷人飲用時的必備茶具。
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